它——适用于生日、party、节日庆典、甚至婚礼,不同于翻糖的华而不实中看不中吃,此款红丝绒蛋糕尤为适合私房售卖,听着看着都特上档次,最重要的是:即使你是个刚开始玩私房的新手,也可以轻松搞定甚至比这个做的还要好!WTF!真的吗? 因为它的制作方法和她的名气是成反比的~简单到让你难以置信! 之所以说是秘技,当然有它独特的秘密,湿润细滑融化在口中的关键,在于配料中的“现煮咖啡”,具体操作就看小编后边写的配方和制作步骤吧,再说一遍,别担心,很简单! 配方:(5寸迷你)低筋面粉:100克小苏打:2.5克泡打粉:1.8克食盐:2克可可粉:6克菜籽油:110克(或玉米油)细砂糖:175克全蛋:1个(室温,较大的)牛奶:250毫升(室温)香草精:3克红色食用色素:4克(膏状或粉状)白葡萄酒醋:5克现煮意式浓咖啡:30克配方:(乳酪奶油霜)奶油芝士:225克(室温软化)糖粉:140克 制作方法(秘制红丝绒蛋糕):1、烤箱预热至165℃/165℃。2、准备三个5寸蛋糕模具,底部及四周都铺垫烘焙纸(或其他白纸)。3、混合过筛面粉、苏打粉、泡打粉、食盐、可可粉。4、搅拌缸中放入油、糖、蛋,搅拌至完全融合。5、加入牛奶、香草精和食用红色膏,拌匀后再加入白葡萄酒醋和现煮意式浓咖啡,拌匀。6、搅拌机转为低速,加入“步骤3”过筛的粉类,轻轻拌匀即可。7、倒入“步骤2”已经准备好的三个5寸模具中,放入烤箱烘烤20~25分钟,不确定的话用竹签测试(插入并拔出竹签干净无粘稠即表示已烤熟)。出炉后自然冷却。制作方法(乳酪奶油霜):1、室温软化的奶油芝士放在搅拌缸中,新乡鲜花, 伊春鲜花, 肇庆鲜花, 营口鲜花, ,加入糖粉,搅打至发白蓬松状,大概5分钟。2、按图制作完成,表问小编上边的小兰花叫神马名字...不用完全一样,也可以用其他小碎花,或者草莓蓝莓之类的莓果当然就更好。
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